Vous trouverez ici les spécialités chocolat que nous proposons de manière régulière dans l'année, selon leur disponibilité.
- Le Pavé Morvandiau
Biscuit aux amandes parfumé à l'orange et entouré d'un chocolat à l'orange et aux amandes grillées.
- Le Saint Georges
Biscuit chocolat noisette et mousse au marc de Bourgogne.
- Le Quarréen
Biscuit parfumé cassis et garni d'une mousse de cassis.
- Le Bénédictin
Biscuit à la noix de coco garni d'une mousse à la menthe entouré d'un chocolat mi-amère.
- Spécialités diverses
Les chardons aux cassis, à la poire; écorces d'orange ou de citron, tuiles chocolat (blanc aux graines de sésame, noir amande à l'orange, pistache, ....); tablettes chocolat (noir, lait, orange, blanc) aux amandes, noisettes, pistaches,...
Gâteaux
Tout au long de l'année nous vous proposons des pâtisseries maison.
En plus des gâteaux classiques, nous proposons à notre clientèle des gâteaux liés à certaines fêtes,
comme celle d'Halloween ou des grands mères.
- Le croquant aux pommes
Pommes caramélisées avec du miel recouvertes d'amandes effilées sur une pâte sablée.
- Gâteau d'Halloween (fin octobre)
- La nourrice Morvandelle
Mousse de chocolat blanc et noir avec des cerises.
- Pavé de la Madeleine
Biscuit à la noisette et amande pistache noisette noix recouvert d'une pâte à la noisette dorée au four.
- Granité aux griottes
Pour les fêtes spécifiques telles que mariage, baptême, communion, nous fabriquons toutes sortes de gâteaux et des pièces montées ou berceaux en nougatine.
N'hésitez pas à nous consulter pour de plus amples renseignements.
Traiteur
Parmi les nombreuses spécialités que nous fabriquons, vous trouverez un produit typiquement bourguignon, la gougère fabriquée à partir de pâte à chou et de gruyère.
Nous la déclinons sous plusieurs recettes : gougère au lard et pruneaux, au jambon, aux noix, au lard et aux oignons, olives vertes et jambon, olives noires et bacon.
Nous proposons aussi le traditionnel pâté en croûte et autres produits sur commande